Galletas de la abuela Pachacha (avena)

GALLETAS DE AVENA

Para preparar unas 30 galletas se necesitan los siguientes ingredientes:

- 1 taza de mantequilla

- 1 1/2 de taza de azúcar

- 1 huevo

- 1/4 taza de agua

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 1 1/2 taza de harina

- 1/2 cucharada de polvos de hornear

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de canela

- 1/2 cucharadita de nueces picadas

- 3 tazas de avena

Procedimiento:

1. Batir la mantequilla hasta que este suave e ir agregando el azúcar gradualmente (usando una batidora eléctrica) hasta que quede esponjoso.  Añadir el huevo, agua y esencia de vainilla hasta que se incorpore bien.

2. Agregue la harina, polvos de hornear, sal, canela y nueces,  mezclar bien. Luego agregar la avena.

3. Coloca la mezcla a cucharadas en una bandeja para horno a 180º por 10 a 12 minutos. Dejar enfriar y a ¡COMER!